``Perdagangan Makanan'' menyediakan pelbagai pengetahuan pengurusan dan maklumat terkini untuk pengurus, pengurus kedai, dan pekerja pasar raya makanan, peruncit makanan khusus, kedai minuman keras, dsb. Di samping pembangunan teori pengedaran, ia termasuk amalan pengurusan praktikal, pelbagai pengetahuan produk, dan artikel analisis kedai terperinci.